فطاير بدون قلي ولافرن - دروب المُحبين

#1 04-13-2011

المقادير :

1 كأس ماء

نص كأس زيت

4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
.
1 ملعقه كبيرة خميرة .

1 ملعقه صغيره باكنج باودر .

3 ملاعق كبيره سكر .

3 ملاعق كبيره زبادي (حوالي نصف علبة الزبادي الصغيره) .

الطريقه:

اخلطيهم كلهم بالخلاط..

و بعد ذلك انخلي 3 كاسات دقيق واسكبي ما بداخل الخلاط عليه واعجنيه ( تحتاجين

3 كاسات ونص دقيق)

بعد العجن وتتركينها حتى تتخمر , ثم قطعيها كوراً صغيره وافردي كل كوره الى

اقراص صغيره.

استخدمي الشوايه الكهربائيه مثل هاذي

و ضعي عليها قصدير

ادهنيها زيت و سخنيها وبعدين ضعي حبتين من العجين اسرع للوقت

ولو تاخذ اكثر من حبتين أفضـل ..

المهم اغلقي الشوايه واتركيها تقريبا دقيقتين و انظري شكل الفطاير ستصبح

منتفخه ومحمرة ..مع مرااعـااة أن تكون الشوايه حاميه.. أو ستصبح الفطاير يابسة ..

اخرجيها من الشواايـة مع ضرورة وضع الغطـااء بعد ماتستوي لكي لاتنشف ..ادهني الشوايه مره ثانيه

وضعي عجين ثاني و آخر الى أن ينتهي المقدار ماياخذ وقت كثير ..

اذا برد الفطير قسمي كل حبه لنصفين

ثم احشيتها دجاج بالخضار او حسب ما ترغبين ...

وهذا شكلها بعد الحشوووو

وبالهنااااء و العـاافيــــة ...