الطريقة :
تخلط التوابل مع الثوم والقزبرة والبقدونس المفروم
وعصير الليمون الحامض وتوضع على الدجاج وتترك تتشرب من ساعة الى اكثر
ناخد صينية الفرن ونضع الزيت ثم الخضر ثم الدجاج فوق والماء وتغطى بورق الالومنيوم
وتدخل الى الفرن حتى تنضج وتزين بالزيتون عندما تنضج
ناخذ بطاطس
ونقوم بسلقها
ونتركها تبرد
ثم نضع عليها خطوط بالسكين
ونذهنها بالخردل اي موطارد حوالي ملعقة + فلفل اسود + فص الثوم مفروم
العرض الشجري
