سلطة الطبقات+سلطة الباذنجان

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

حبة كبيرة خس أمريكي مقطع
شرائح من البصل الأخضر
شرائح خيار
شرائح طماطم
جزرتين مبشورتين
شرائح من فليفة حمراء وخضراء
شرائح زيتون أسود وأخضر
جبن شيدر مبشور
بقدونس مفروم
مقادير الصلصة:
2/1 كوب مايونيز
2/1 كوب لبن
1 م ص ملح
2/1 م ص ثوم بودره
1 م ص ريحان مجفف
2/1 م ص مستردة

الطريقه
١- تخلط مقادير الصلصة وتوضع بالثلاجة لحين الإستخدام .
٢- في طبق زجاجي عميق نرتب الخضار على طبقات على حسب الذوق ثم تتبل بالصلصة وتزين بأوراق البقدونس والجبن والزيتون ثم تقدم

2 بطاطا متوسطة الحجم مقطعة مكعبات ومقلية
1 باذنجان كبير مقطع مكعبات ومقلي
1/2 كوب كزبرة مفرومة
1 فص ثوم مهروس
1/3 كوب عصير ليمون
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 م ص فلفل حار بودره
ملح حسب الذوق
1 كوب بازلاء مثلجة ومقلية
الطريقة
١- يقلى الثوم في الزيت حتى الذبلان.
٢- يضاف عصير الليمون ثم يرفع عن النار.
٣- تخلط كل باقي المقادير ويضاف عليها مزيج الثوم وعصير الليمون.

ملاحظة: تحضر ب 30 دقيقة فقط قبل التقديم لتحافظ على مذاقها اللذيذ.

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]