[نظرهـ خجولهـ]

المقاديــــــــــر:

• 500غ من العجين المورق
• علبة متوسطة من التونة
• كوب من المورتديلا المبشورة
• 4 قطع من الجبن مثلثات
• فلفل اسود
• قليل من برش جوزة الطيب

التحضيـــــــــر:

تخلط عناصر الحشوة و تترك جانبا








يمد العجين المورق على سمك 0.5 سم و يقسم إلى ثلاثة
مستطيلات يوضع وسط كل مستطيل مقدار من الحشوة








يطوى طرف المستطيل بحيث يغطي الحشوة و تدهن أطرافه بالماء
و يضغط عليه بالأصابع ثم تقطع بالسكين مستطيلات صغيرة تدهن بخليط من البيض
و الخل أو زيت الزيتون و قليل من القهوة سريعه الذوبان و ترش بحبوب الخشخاش
أو ترش بقليل من الفلفل الأحمر الحلو و تخبز في فرن محمي جيدا من قبل
مدة تتراوح مابين 15 الى 20 دقيقة كأقصى مدة








في أمان الله