معظم المسلمين يفضلون البقاء في المنزل في شهر رمضان حيث العائلة و طقوس رمضان التي لكل واحدٍ منّا ذكريات معها في شهر رمضان و نحن نجلس حول مائدة الإفطار, كم من أحبة و أعزاء نتذكرهم و المائدة تشتاق إليهم .. كم من أشخاصٍ جدد يلتمون حول مائدتنا لماذا لا نفكر في توسيع مائدتنا لكم يوم في رمضان و نزور تركيا لكي نتعرف على عادات و أخلاق الغير في رمضان لكي نتعرف على موائد الغير في رمضان... و الأهم أن نتعرف على أناسٍ لهم في رمضان من العادات و العبادات ما لا تعد و لا تحصى قضاء شهر رمضان في الشمال التركي (إسطنبول - بورصة – يلوا – كارتبه – آبانت - إينه آدا – طرابزون – أوزون جول) مدينة إسطنبول و الساحل الشمالي لتركيا من أجمل أماكن بلاد الإسلام قضاءً لشهررمضان من دون تكبد مشقة الجوع و العطش حيث الجو المعتدل و المياه و الخضرة و الطبيعة العذبة الجميلة من جبالٍ و سهول و وديان و أنهار و بحيرات و ينابيع و شلالات و بحار. لماذا قضاء رمضان في تركيا؟ في معظم اليلاد العربية تكون درجة الحرارة مرتفعة و معظم الناس سيتكبدون مشقة في الصيام و في الشمال و الشمال الغربي من تركيا حيث الجو المعتدل حيناً و البارد أحياناً أخرى بحد ذاته الجو و المكان المناسب لقضاءشهر رمضان المبارك و الأهم هو قدرة المسلم على العيش في جوٍ رمضانيٍ كما في البلاد العربيةبل أجمل و أكثر تنوعاً في بعض الأحيان. المطبخ التركي في رمضان المطبخ التركي مشابه لدرجة كبيرة للمطبخ العربي و لكن ما يميزه هو بأنه صورة شاملة للمطبخ الإسلامي الشامل علاوةً على غناه بأطباق أوروبية و أسيوية و يعود هذا التنوع إلى الثقافة العثمانية الإسلامية التي حكمت المسلمينو بعضاً من الأوروبيين. إحتفاليات شهر رمضان في تركيا في شهر رمضان يمكنكم قضاء أجمل السهرات الصوفية و الدينية و الغنائية و الموسيقية... حيث أغلب المطاعم و الفنادق تقدم إما سهرات أناشيد دينية أو صوفية أو موسيقية عثمانية و حتى البعض منها يقدم ما كان معروفاً في البلاد العربية سهرات الكراكوز و عيواظ و الحكواتي و أيضاً هنالك سهرات في قراءة القرآن و الرقص الصوفي المولوي. شهر رمضان في إسطنبول هنالك احتفالية مميزة في منطقة السلطان أحمد مخصصة فقط لشهر رمضان. يقدم فيها التراث العثماني و حياة إسطنبول القديمة... كما يقدم معرض للمطبخ العثماني أيضاً و تلاقي استحسان جميع الأتراك. هنالك مكان آخر في إسطنبول يدعى "فسهانه" ملاصق للقرن الذهبي... و هنالك أنشطة مشابهة للتي تقام في السلطان أحمد و هنالك أيضاً لونا بارك و هي حديقة ألعاب للأطفال. فنادق الـ 5 نجوم الديلوكس تقدم إفطاراً فاخراً في شهر رمضان. شهر رمضان في بورصا بما أن بورصا من الأماكن التي تكون فيها درجة الحرارة معتدلة و بما أن فيها الكثير من الجوامع و المساجد التاريخيةفإن رمضان فيها يكون مميزاً و متنوعاً. في معظم مساجد بورصا حفلات إنشاد دينية و قراءة القرآن. و بما أن أسواق بورصا معروفة ففيها من التنوع و العجائب إلى درجة أنك تخاف أن تضيع بين تلك الطقوس الجميلة و الملونة. شهر رمضان في إينه آدا مكان هادئ و بارد بالقرب من إسطنبول موقعه فوق تلة. الجو يناسب الصيام تماماً حيث تكون الحرارة بين 10 و 20 درجة مئوية. لها شاطئ طويل مع البحر الأسود و تقع أشهر المقاهيو المطاعم على شاطئ البحر. هنالك عربة تجرها الخيل بانتظارك أمام باب الفندق لتستكشف الكنوز الدفينة في الجبال الخضراء و حواف البحيرات. شهر رمضان في طرابزون و أوزون جول رقصات فولكلورية تقليدية و حياة القرية البسيطة الأصيلة و أيضاً الأطعمة الطبيعية و الشيء الأكثر تمييزاً في أوزون جول هو الجو الجميل و خضرة الطبيعة.