الأرز بالحليب على الطريقة اللبنانية

[نظرهـ خجولهـ]

5 أشخاص

25 دقائق






المقادير


- كوب أرز مصري منقوع مدّة ساعة
- 6 أكواب من الحليب
- نصف كوب من ماء الزهر
- كوب من السكّر
- فستق حلبي مجروش للتزيين



طريقة التحضير

1- ضعي الحليب على نار هادئة وأضيفي عليه السكّر وذوّبيه جيّداً. حرّكي الحليب حتّى يغلي.
2- أضيفي الأرز المصري المنقوع مسبقاً الى الحليب، وحرّكي جيّداً حتى لا يلتصق الأرزّ.
3- عندما ينضج الارزّ، أضيفي على الطنجرة ماء الزهر وحرّكي بضعة دقائق، حتّى يصبح المزيج كريميّ.
4- إرفعي المزيج عن النار واتركيه يرتاح حوالى 10 دقائق.

5- أسكبي المزيج في اطباق خاصّة بالحلويات وزيّني وجهها بالفستق المجروش، وضعيها في الثلاجة.