المقادير:

1/2 كيلو ستيك (لحم مقطع شرائح رقيقة)مقطع رفيع
2معلقه زيت
معلقه ريحان
معلقه فلفل اسمر
2معلقه صويا صوص
2معلقه زبدة
بصله مفرومه
2 كوب مشروم شرائح
2معلقه كبيرة دقيق
1/2كوب ماء
معلقه مسطردة
1/2كوب كريمه
معلقه صغيرة طماطم

الطريقه

(1)نقوم بفردالستيك فى طبق ونقوم برش عليه الريحان والزيت وفلفل اسمر ونضع الصويا صوص ونتركه لمدة نصف ساعه
(2) نضع المقلاه علىنار عاليه ونضع فيها زبدة ومعلقه زيت وعندما يسخن الزيت نضع الستيك ونقوم بقلبه على الجنبين ونتركه حتا يحمر
(3)نخرج الستيك من المقلاة ومكان زيت القلى بتاعه نضع قطعه زبدة ونضع فيها البصله المفرومه ونقوم بتقلبيها
(4)نضع مع البصل الدقيق ونقلبه ثم نضع الماء ونقلبه ثم نضع المشروم ونضع عليه معلقه المسطردة ونضع معلقه الطماطم ثم نضع الكريمه ثم نصع الملح ونتركها حتا تغلى
(5) نقوم برص الستيك فى طبق ونضع فوقه صلصه المشروم