المقادير :
200 غرام صدر دجاج
2 بطاطس مسلوقة ومهروسة
2 فلفل حار أخضر مقطع
ملعقة صغيرة كمون
ملعقتان صغيرتان خردل
ملعقتان صغيرتان فلفل حرّيف
ملعقتان كبيرتان خل
ملعقتان كبيرتان صلصة صويا
ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة
رشة ملح
غلبة قشدة
نصف كوب جبن موزاريلا مبشور

طريقة العمل :
1- قطّعي الدجاج إلى قطع صغيرة ثمّ ضعيه على النارمع الفلفل الحرّيف، الخل،
صلصة الصويا، الخردل، الملح ونصف كوب من الماء.
2- أتركي المكونات تطهى حتى ينضج الدجاج.
3- أنقلي الخليط إلى وعاء كبير ثمّ أضيفي الفلفل الأخضر المقطّع، الكزبرة، البطاطس المسلوقة، الملح والكمون.
4- أعجني المكونات بيديك وشكّلي الخليط إلى كرات.
5- ضعي الكرات في صينية فرن ثمّ وزّعي القشدة والجبن المبشور على الوجه.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج الكرات ويذوب الجبن.

نصائح :
- إستبدلي جبن الموزاريلا بأي نوع آخر تفضلينه من الجبن.