المقادير:
صدر دجاج مقطع الى مكعبات
بندورة كرزية( صغيرة الحجم)
فلفل اخضر مقطع الى مكعبات
صلصة التخليل:
ملعقتا طعام من صلصلة الصويا
فصا ثوم مهروسان
ملعقة الى ملعقتي طعام من اللبن
ملعقة طعام من الزيت النباتي
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم او المبشور
بهار وملح وفلفل احمر
التحضير:
تنقع مكعبات الدجاج في صلصة التخليل وتغطى وتترك جانبا لمدة 4 الى 6 ساعات
تغرز قطع الدجاج في اسياخ الشواء
مع البندورة الكرزية ومكعبات الفلفل الاخضر.
تشوى الاسياخ على الفحم او في الفرن او تقلى في صينية غير لاصقة.
يقدم الطبق مع ارز بسمتي .